Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Adana Tava, geleneksel ve zengin tatlarıyla bilinir. Bu tarif, özgün malzemeleri ve hazırlık süreciyle, Adana’nın kültürel zenginliğini yansıtır. Simtronic tencerede pişirilen Adana Tava, mutfakta sağladığı pratiklik ve eşsiz lezzetleriyle, yemek saatlerinizi bir kutlamaya dönüştürecek. Kendi mutfaklarınızda bu lezzeti kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdi, Simtronic ile bu harika yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfetmeye hazır mısınız?
Malzemeler:
4 adet patlıcan
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarifin Yapılışı:
1- Patlıcanları yıkayın ve alacalı olarak soyun. Küp küp doğrayın ve acılarını çıkarmak için yaklaşık 10 dakika tuzlu suda bekletin.
2- Kuru soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları soyun ve irice doğrayın. Biberleri halka halka, domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
3- Simtronic tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4- Ardından patlıcanların suyunu süzüp yıkayın ve yarısını tencerenin dibine, pembeleşmiş soğanların üzerine serin.
5- Patlıcanların üzerine biberlerin ve sarımsakların yarısını serpiştirin ve eti ekleyin.
6- Etlerin üzerine kalan patlıcanları, biberleri ve sarımsakları serpiştirin. Kat kat döşeyin ve karıştırmayın.
7- En üste doğranmış domatesleri yerleştirin ve suda çözdürdüğünüz salçayı üstlerine gezdirin.
8- Tuz ve karabiber ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
9- Pişirme süresinin sonunda etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Yemeği karıştırın ve 5 dakika sonra ocaktan alın. Sıcak sıcak servis yapın.
Adana Tava, Simtronic tencerede pişirildiğinde hem lezzeti hem de sağlıklı oluşuyla öne çıkar. Bu tarif, Akdeniz mutfağının essiz tatlarını sofranıza taşıyarak, öğünlerinizi bir bayrama dönüştürür. Deneyimlerinizi ve yemek fotoğraflarınızı Simtronic Instagram sayfasında bizimle paylaşın!
#Simtronic #AdanaTava #AkdenizMutfak #SağlıklıPişirme #LezzetliTarifler #ZenginTatlar
