Bursa, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra eşsiz mutfak kültürü ile de bilinir. Bursa mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Etli Kereviz Yemeği, kereviz ve etin mükemmel birleşimiyle dikkat çeker. Bu lezzetli yemek, soğuk kış günlerinde hem bedeni ısıtan hem de damakları şenlendiren bir ana yemek seçeneği sunar. Simtronic tencere ile hazırlanan bu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyor, hem pratik hem de sağlıklı bir pişirme deneyimi sağlıyor.
Malzemeler:
2 kereviz
1 soğan
Yarım limonun suyu
3 su bardağı su
200 gr kuşbaşı et
2 havuç
2 patates
20 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Kereviz yaprağı (süslemek için)
Tarifin Yapılışı:
1- Kerevizlerin ve patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları yuvarlak şekilde kesin.
2- Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağı ile birlikte Simtronic tencereye alın. Kuşbaşı eti ekleyin ve kavurun.
3- Üzerine su ekleyip kapağı kapalı olarak Simtronic tencerede 30 dakika pişirin.
4- Sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Unu az miktarda yemeğin suyu ile çırpıp yemeğe ekleyin.
5- Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6- Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın. Yemeğin suyundan bir kepçe alıp yumurta sarısı ile karıştırın ve yavaşça yemeğe ekleyin.
7- 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
8- Servis tabağına aldığınız yemeği, ince kıyılmış kereviz yaprağı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Simtronic tencerede pişen Etli Kereviz Yemeği, Bursa’nın geleneksel mutfak sanatını sofralarınıza taşır. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir öğün sunar. Sağlıklı ve besleyici bu yemeği deneyimlemek, Bursa’nın mutfak kültürünü evinizde yaşatmanızı sağlar. Daha fazla yerel tarif ve yemek pişirme ipuçları için Simtronic’in sosyal medya sayfalarını takip etmeyi unutmayın!
#Simtronic #BursaMutfak #EtliKereviz #GelenekselLezzetler #SağlıklıPişirme #KışYemekleri
