Afyon, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra mutfak kültürü ile de ünlüdür. Afyon mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Etli Kuru Biber Sarma, kıyma ve bulgurun biberle buluştuğu enfes bir yemektir. Simtronic tencerede pişirilen bu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir pişirme deneyimi sunan bu tarifle, sofralarınıza Afyon’un eşsiz tatlarını getirebilirsiniz. Şimdi, Simtronic tencere ile bu harika yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfetmeye hazır mısınız?
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Su (et yoğrulurken azar azar ekleyerek yoğrulacak)
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Su
Tuz
Tarifin Yapılışı:
1- Öncelikle biberleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan biberleri bol suda yıkayıp süzgece koyun.
2- Kıymayı yoğurma kabına alın. Tuz, karabiber, sıvı yağ ve köftelik bulguru koyup azar azar su ekleyerek yoğurun.
3- Bir tane biber alıp uzunlamasına bölün. İnce kısmına hazırladığınız harçtan koyup sarın. Sarma işlemine bütün malzemeler bitene kadar devam edin.
4- Salçayı sıvı yağda kavurup dolmaların üzerine dökün. Biraz tuz serpip sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su dökün.
5- Simtronic tencerede kısık ateşte pişirin.
6- Afiyet olsun.
Simtronic tencerede pişen Etli Kuru Biber Sarma, Afyon’un mutfak sanatını sofralarınıza taşır. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir öğün sunar. Sağlıklı ve besleyici bu yemeği deneyimlemek, Afyon’un mutfak kültürünü evinizde yaşatmanızı sağlar. Daha fazla yerel tarif ve yemek pişirme ipuçları için Simtronic’in sosyal medya sayfalarını takip etmeyi unutmayın!
#Simtronic #AfyonMutfak #EtliKuruBiberSarma #SağlıklıPişirme #LezzetliYemekler
