Back

Rize’nin Özel Lezzeti: Etli Kuru Fasulye

Rize, doğası ve kültürel zenginlikleri kadar, mutfak kültürü ile de tanınır. Bu yazımızda, Rize’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan Etli Kuru Fasulye tarifini sizinle paylaşacağız. Simtronic tencerede pişirilen bu tarif, kuru fasulyenin en lezzetli halini sunar. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olan Etli Kuru Fasulye, sofralarınıza Rize’nin eşsiz tatlarını getirecek. Şimdi, Simtronic tencere ile bu harika yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfetmeye hazır mısınız?

Malzemeler:

150 – 200 gr kuru fasulye
2 adet büyük boy kuru soğan
100 gr kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz
Kesme şeker
Karabiber
Yarım litre süt (ıslatmak için)

Tarifin Yapılışı:

Enfes bir kuru fasulye Simtronic çelik tencerenizde yapabileceğiniz harika kıvamlı ve çok lezzetli bir yemek.

1- Öncelikle fasulyeleri akşamdan güzelce ılık suyla yıkayıp süzdükten sonra yarım litre sütü fasulyelere çektirin.
2- Bir-iki saat içinde fasulye sütü çekip şişecektir. Sütü çektirdikten sonra fasulyelerin üstünü bir miktar geçecek kadar ılık su ekleyin ve sabaha kadar bırakın.
3- Etleri küçük bir tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4- Soğanları yemeklik doğrayın ve Simtronic Çelik Tencereye alıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyin.
5- Etleri ve süzdürdüğünüz fasulyeleri de ekleyip bir süre karıştırın.
6- Daha sonra sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
7- Ara ara karıştırarak dibinin tutmasını önleyin. Kısık ateşte sabırlı bir şekilde 2-3 saat kadar pişirin.
8- Pişince tuzunu, karabiberini ve 2-3 adet kesme şekerini ekleyip bir taşım karıştırıp ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın. 10 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Simtronic tencerede pişen Etli Kuru Fasulye, Rize’nin mutfak sanatını sofralarınıza taşır. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir öğün sunar. Sağlıklı ve besleyici bu yemeği deneyimlemek, Rize’nin mutfak kültürünü evinizde yaşatmanızı sağlar. Daha fazla yerel tarif ve yemek pişirme ipuçları için Simtronic’in sosyal medya sayfalarını takip etmeyi unutmayın!

#Simtronic #RizeMutfak #EtliKuruFasulye #SağlıklıPişirme #LezzetliYemekler

admin
admin
http://simtronic.com